Традиционный немецкий торт – это практически всегда некая основа- корж, сверху толстая прослойка из художественно уложенных фруктов в желе либо фруктово-кремового желе , либо творожно-кремового желе, а сверху слой взбитых сливок. Эти торты очень легки и воздушны, можно сказать диетичны, если так вообще можно выразиться о тортах). Очевидно, что после внушительного шницеля с солидным колличеством жаренной картошки или приличной порции schweinshaxe с кислой капустой, запиваемые несколькими кружками прекрасного пива,   тяжелый торт с малянным кремом уж вряд ли кого то соблазнит. Кстати, во многих немецких домах праздничное застолье начинают со сладкого стола, а заканчивают чем-нить мясным , горячим, сытным. Так что это тоже, наверное, объясняет приверженность к «легкому» дессерту.

Jogurt – Sahne - Frucht Torte

(сливочно-йогуртовый фруктовый торт)