harrybo: (Default)
Есть торты безумно красивые, но по вкусу - так себе. Есть торты по виду - так себе, но вкус - закачаешься!  Я равнодушно отношусь к первым, хотя и люблю все красивое...посмотреть, восхититься чужим творчеством.
Этот торт не просто вкусный, он очень вкусный! Такой, что украшения на нем вещь уже совершенно излишняя, отвлекающая от основного вкуса, если не сказать , портящая его. Этот торт мне заказал муж на свое 45-летие. И я посчитала , что в виде исключения, цифры, выложенные из марципановых фруктов, не сильно испортят вкус торта...

 

Read more... )
harrybo: (Default)

Традиционный немецкий торт – это практически всегда некая основа- корж, сверху толстая прослойка из художественно уложенных фруктов в желе либо фруктово-кремового желе , либо творожно-кремового желе, а сверху слой взбитых сливок. Эти торты очень легки и воздушны, можно сказать диетичны, если так вообще можно выразиться о тортах). Очевидно, что после внушительного шницеля с солидным колличеством жаренной картошки или приличной порции schweinshaxe с кислой капустой, запиваемые несколькими кружками прекрасного пива,   тяжелый торт с малянным кремом уж вряд ли кого то соблазнит. Кстати, во многих немецких домах праздничное застолье начинают со сладкого стола, а заканчивают чем-нить мясным , горячим, сытным. Так что это тоже, наверное, объясняет приверженность к «легкому» дессерту.

Jogurt – Sahne - Frucht Torte

(сливочно-йогуртовый фруктовый торт)

 

 

Read more... )
harrybo: (Default)

Давно забытый, но снова с радостью встреченный, торт из прошлой жизни.
Прошу не судить строго, но я впервые сделала сама украшения, из самодельной мастики, для этого торта. Наверное весной навеяло!
 

 

Read more... )
harrybo: (Default)



Рецепт этого торта держался в «страшном секрете» одной моей знакомой и был доверен мне, как знак высочайшего расположения!))))Правда до того я уже пекла подобные торты, но в этом рецепте «изюминкой» является приготовление теста на водяной бане, что действительно во много раз улучшает вкусовое качество этого прекрасного торта.

Рецепт )

Profile

harrybo: (Default)
harrybo

December 2011

S M T W T F S
    123
4567 8910
11121314151617
1819 2021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 04:42 am
Powered by Dreamwidth Studios